Paso 1

Preparamos un bol para la mezcla blanca y otro para la chocolateada.

Paso 2

Mezcla Blanca: Echamos en el bol los huevos y los batimos. Incorporamos el queso fresco, aceite, leche y la harina tamizada con la levadura y batimos hasta que nos quede una masa homogénea. Reservamos.

Paso 3

Mezcla chocolateada: Repetimos la misma operación descrita antes pero en un bol a parte y en éste caso echamos el chocolate desgrasado antes de echar la harina tamizada con la levadura. Batimos hasta que quede homogéneo.

Paso 4

Precalentamos el horno a 180 grados 10 minutos.

Paso 5

Engrasamos un molde redondo con un poquito de aceite de oliva virgen.

Paso 6

Cogemos dos cucharas soperas, una para cada mezcla y vamos echando en el centro del molde una cucharada blanca y encima una de chocolate. Alternando una y otra hasta que nos quedemos sin masa.

Paso 7

Cogemos una paleta y hacemos como si ‘partiéramos’ una tarta, la metemos en la masa y la cruzamos de un extremo al otro 2 o 3 veces. Así lograremos el efecto marmolado.

Paso 8

Metemos el horno al molde 30 minutos.

Paso 9

Sacamos y dejamos que se atempere.

Paso 10

Desmoldamos y listo para disfrutar.