Pão-de-ló com farinha de milho sem glúten

Step 1

Ligar o forno a 170 graus centígrados.

Step 2

Unte a forma com um pouco de manteiga e farinha de milho. Agite para retirar o excesso.

Step 3

Em seguida, coloque os ovos juntamente com o açúcar e a raspa de limão numa tigela grande ou numa taça.

Step 4

Bata estes ingredientes durante cerca de 6 minutos ou até ficarem esbranquiçados e mais ou menos duplicarem de volume.

Step 5

De seguida, adicione gradualmente o óleo enquanto continua a bater. Pare quando estiver tudo incorporado.

Step 6

Misture a farinha com o fermento, deite na tigela com os ovos e misture com o batedor, mas com muito cuidado e delicadeza para que não fique demasiado grumoso. Pare quando os grumos desaparecerem

Step 7

Deite a massa na forma e leve ao forno durante 1 hora ou até um palito sair limpo.