Step 1

Vamos fazer a nossa mistura num jarro para que seja mais fácil adicioná-la à frigideira.

Step 2

Primeiro, misturar a farinha de grão-de-bico com a água, uma vez bem misturada e sem grumos, adicionar o resto dos ingredientes (óleo, sal e pimenta preta a gosto) e misturar tudo bem até não haver grumos.

Step 3

Deixar a mistura repousar coberta com um pano durante 20 a 30 minutos.

Step 4

Aquecer a frigideira (tem de ser anti-aderente) e, quando estiver bem quente, deitar um pouco da massa e espalhá-la bem por toda a superfície da frigideira.

Step 5

Temos de a cozer de ambos os lados e seguimos este procedimento até acabarmos com toda a massa transformada em panquecas. Podemos fazê-las tão grossas quanto quisermos, ou dependendo de como as vamos comer.