O que é a alergia à soja e como evitá-la?

O que é a soja e o que é a alergia à soja?
A soja é uma leguminosa presente em muitos alimentos, como molhos, sopas, salsichas, pães, cereais, leite vegetal, tofu, tempeh, edamame e outros. A soja é benéfica para a saúde cardiovascular, o colesterol, a menopausa e a prevenção de alguns cancros.
No entanto, algumas pessoas podem ter uma alergia à soja, que ocorre quando o sistema imunitário identifica erradamente as proteínas da soja como uma ameaça e liberta anticorpos chamados imunoglobulina E para as combater. Estes anticorpos desencadeiam a libertação de substâncias químicas, como a histamina, que causam sintomas de alergia.

Que sintomas pode ter?
– Urticária, comichão, vermelhidão ou inchaço da pele.
– Congestão nasal, espirros, comichão ou corrimento nasal
– Comichão, lacrimejo, vermelhidão ou inchaço dos olhos
– Tosse, falta de ar, pieira ou asma
– Dor abdominal, náuseas, vómitos ou diarreia
– Tonturas, vertigens, tensão arterial baixa ou desmaios
– Anafilaxia

Viver sem soja
A única forma de prevenir os sintomas da alergia à soja é seguir uma dieta isenta de soja ou dos seus derivados. Para tal, é importante ler atentamente os rótulos dos produtos.
A alergia à soja pode ser um desafio dietético, uma vez que a soja é um ingrediente muito comum e por vezes escondido em muitos alimentos. Por este motivo, a Adpan foi criada com a missão de levar à população intolerante alimentos livres de alergénios, garantindo a ausência de soja, entre outros alergénios, na sua composição. Na nossa loja online pode encontrar uma vasta gama de produtos sem soja.
Em suma, a alergia à soja é uma condição que afecta algumas pessoas e que requer uma atenção especial e uma prevenção adequada. No entanto, isto não significa que as pessoas alérgicas tenham de abdicar de uma alimentação variada e saudável. Os nossos produtos são a alternativa perfeita para refeições despreocupadas.