Alergia ao ovo

Os ovos são um dos alimentos mais comuns para causar intolerância entre as crianças, mas uma percentagem elevada supera a alergia antes da adolescência.

Os sintomas mais comuns são erupções cutâneas, urticária, congestão nasal, vómitos e outros problemas digestivos, manifestados em minutos ou horas após a ingestão.

Porque se desenvolve a intolerância ao ovo

A alergia alimentar desenvolve-se como uma resposta exagerada do sistema imunitário à identificação errada de certas proteínas no produto. Esta resposta de anticorpos liberta histamina e outros químicos que causam os sintomas acima mencionados.

Além disso, se a criança sofrer de dermatite atópica ou outras reacções cutâneas, é mais provável que desenvolva uma intolerância aos ovos, bem como se algum dos seus pais tiver uma alergia alimentar.

Prevenção

A fim de evitar uma reacção excessiva, é importante ler cuidadosamente os rótulos dos produtos, informar os prestadores de cuidados sobre a intolerância alimentar do seu filho e, se estiver a amamentar o seu bebé, evitar o consumo de ovos.

Produtos que contêm ovos

Alguns alimentos que contêm ovos são molhos como maionese, produtos à base de massa e doces.

Na Adpan, não queremos deixar ninguém sem apreciar a comida, por isso trazemos-lhe a maioria dos nossos produtos sem ovos, todos eles sem alergénios.