Panko sin gluten: sabor, textura y seguridad en cada bocado
En el mundo de la cocina, cada detalle cuenta. Y si hay un ingrediente que marca la diferencia en la textura final de un plato, ese es el pan rallado. Pero no cualquier pan rallado: hablamos del Panko sin gluten, la versión japonesa que ha conquistado los paladares más exigentes y que ahora se adapta a las necesidades de quienes siguen una dieta libre de gluten.
Este producto, cada vez más presente en cocinas profesionales y domésticas, no solo destaca por su sabor neutro y su textura aireada, sino por su capacidad para crear un rebozado ligero, dorado y, sobre todo, crujiente. A diferencia del pan rallado convencional, el panko se elabora mediante un proceso especial que permite que se hinche al cocinarlo, facilitando una fritura menos grasa y un acabado más limpio. Esa característica lo convierte en un aliado perfecto para quienes buscan una alimentación más equilibrada, sin renunciar al placer de una buena fritura.
El Panko sin gluten es ideal para recetas de todo tipo: desde tempura de marisco o pescado, hasta verduras rebozadas o croquetas caseras. Su versatilidad es enorme, lo que lo hace indispensable en cualquier despensa. Además, al estar elaborado sin gluten, resulta seguro para personas con celiaquía o intolerancia, lo que amplía su uso a toda la familia.
Su composición está cuidadosamente seleccionada para garantizar calidad y sabor sin comprometer la salud. Los ingredientes utilizados son básicos, reconocibles y libres de alérgenos habituales, lo que refuerza la confianza del consumidor y la transparencia del producto.
En definitiva, si buscas ese punto crujiente que realce tus platos sin añadir complicaciones, el Panko sin gluten es una opción excelente. Descubre cómo este sencillo ingrediente puede transformar tus recetas del día a día en auténticas creaciones con un toque internacional y saludable.
CARACTERÍSTICAS DE PRODUCTO
INGREDIENTES
Harina de arroz, agua, azúcar, sal, almidón de maíz y colorante (caramelo).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gramos)
| Valor energético | 1310.3 kj/313.2 kcal. |
| Grasas | 0.8g |
| Saturadas | 0.3g |
| Monoinsaturadas | 0g |
| Poliinsaturadas | 0g |
| Hidratos de carbono | 68.4g |
| Azúcares | 4.4g |
| Fibra alimentaria | 1.1g |
| Proteinas | 7.8g |
| Sal | 1.8g. |
