Production de produits sans allergènes
Le lait de vache, les œufs, les noix, le soja, les fruits de mer ou le poisson sont des aliments courants dans le panier d’épicerie, …
Connaissez-vous FACE?
FACE est la Fédération espagnole des associations de coeliaques, une organisation nationale créée dans le but de coordonner le travail réalisé par les associations/fédérations de …
La maladie coeliaque
La maladie cœliaque est un trouble inflammatoire, d’origine auto-immune et permanent, qui survient chez des personnes génétiquement prédisposées, causé par l’ingestion de gluten, qui …
L’histoire de la madeleine
La madeleine, cette petite brioche individuelle qui, malgré les années qui passent, continue de jouir d’une grande popularité auprès de nos reporters. En forme de …