Um Natal sem glúten
A época do Natal é uma das mais aguardadas do ano, mas também uma das que apresenta mais desafios para as pessoas que seguem uma dieta sem glúten. Doces tradicionais desta época, como turrones, polvorones ou roscones, costumam conter glúten, o que limita as opções para celíacos e intolerantes ao glúten. No entanto, isso não significa que precisem abrir mão do prazer de desfrutar de uma boa sobremesa natalicia.
Neste artigo, vamos compartilhar como é possível se deliciar com doces sem glúten durante as festas sem comprometer sua saúde ou paladar.
Primeiramente, é essencial saber que existem alternativas sem glúten aos doces tradicionais, feitas com ingredientes adequados para celíacos, como farinhas de arroz, milho, amêndoa ou grão-de-bico, entre outros. Esses produtos podem ser encontrados em lojas especializadas, supermercados ou até mesmo em algumas confeitarias que oferecem opções sem glúten. É importante sempre verificar o rótulo e a certificação de ausência de glúten para garantir que não contenham vestígios de glúten ou tenham sido contaminados durante o processo de produção.
Outra opção é preparar seus próprios doces sem glúten em casa, seguindo receitas adaptadas ou substituindo os ingredientes que contêm glúten por outros que não o possuem. Dessa maneira, você terá melhor controle sobre os ingredientes, qualidade e quantidade dos doces que consome, podendo também personalizá-los ao seu gosto. Na internet, é possível encontrar diversas receitas de sobremesas sem glúten, desde as clássicas até as mais inovadoras, que irão surpreender seus convidados e a si mesmo.
Por exemplo, é possível fazer um torrone de chocolate sem glúten com apenas quatro ingredientes: chocolate negro sem glúten, banha de porco, arroz inflado sem glúten e frutos secos. Ou preparar um bolo-rei sem glúten utilizando farinha de arroz, amido de milho, fermento, leite, açúcar, manteiga, ovos, raspas de limão e laranja, água de flor de laranjeira, frutas cristalizadas e amêndoas.
Como você pode ver, é possível e simples consumir doces sem glúten durante a época natalina, apenas é necessário saber onde encontrá-los ou como prepará-los.
Na Adpan, estamos cientes das necessidades das pessoas que seguem uma dieta sem glúten, e é por isso que oferecemos uma grande variedade de produtos sem glúten de alta qualidade e sabor. Desde pães, palmiers e muffins até farinhas e panko, temos tudo o que você precisa para suas refeições diárias e ocasiões especiais. Além disso, possuímos uma seção dedicada a receitas de sobremesas sem glúten, onde você encontrará muitas sugestões feitas com ingredientes naturais e sem glúten. Garantimos que você ficará satisfeito e feliz, permitindo que desfrute do período natalino sem abrir mão de nada.
Felizes festas!